•   200g sera twarogowego chudego;
•   25g jogurtu naturalnego;
•   10g kokosowej odżywki białkowej;
•   10g mąki migdałowej (u mnie odtłuszczona Afruse);
•   20g wiórków kokosowych;
•   15g migdałów;

• Twaróg, jogurt naturalny, mąkę i odżywkę białkową wrzucamy do miski i bardzo dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.
• Z powstałej masy formujemy równej wielkości kulki - u mnie wyszło 14 sztuk wielkością przypominające oryginalne Rafaello.
• W środek każdej kulki wkładamy migdał
• Odstawiamy do lodówki i po schłodzeniu wcinamy.